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用料
用具;;天际电蒸锅多功能蒸锅:1台;红薯布丁;;红薯:210克;低筋粉:45克;鸡蛋:2个;牛奶:150克;细砂糖:15克;装饰;;即食燕麦脆:适量;薄荷叶:少许;
香甜红薯燕麦布丁的做法
准备制作材料。还有这次用到的这款天际电蒸锅多功能蒸锅,外形线条流畅,高颜值的同时,功能也很强大哦,一起来看看制作过程吧~
红薯洗净,去皮切块装入碗中。
在天际电蒸锅多功能蒸锅的接水盘中倒入适量清水,注意不要超过最高水位线。
选择“开始”健,通过上下箭头设置时间20分钟。
水开后将红薯块放入天际智能电蒸锅。天际智能大容量电蒸锅可24H预约定时,时间随意调控,几秒钟就上气,体验感极佳!
红薯蒸完后取出,趁热压成红薯泥,加入低筋粉混合均匀成红薯面团。
分出每个40克左右的红薯面团搓圆放入模具中,和杯壁紧贴压出形状待用。
鸡蛋加入细砂糖搅打至糖融化,加入牛奶拌匀后过一遍筛。
布丁液倒入摸具中约8~9分满,盖上保鲜膜。
选择“开始”键,调节时间为15分钟。
冷水上锅,时间到后再闷2分钟。天际这款智能电蒸锅有三层超大容量,可视化透明机身方便随时关注食物状态。
稍凉后,撒上燕麦脆,装饰薄荷叶,就可以美美滴端上桌啦!
蒸制的红薯布丁好吃不上火,特别适合小聚时和朋友一起分享!
小贴士
1、请根据红薯的吸水性,调整低粉用量。
2、模具请选用耐高温的,提前在内侧刷一层油方便脱模,如用纸杯建议加套一个。
3、方子量可以做6个纸杯,请当天食用完毕。