用料

【食材】：鲭鱼（无盐）半尾；洋葱1个；蕃茄2小颗；茄子1条；香菜1大把；

鲭鱼的做法

鱼煎到九分熟，摆一边。

洋葱、蕃茄同时入锅，洒些盐（鲭鱼无盐）。

茄子切段，抓盐、白醋，直接入微波炉三分钟，颜色依旧亮丽。

茄子、香菜拌炒盛盘。

小贴士

茄子抓盐、醋，微波三分鈡再入炒锅，保持颜色。

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