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用料
【食材】:6寸墨西哥饼皮2片;鸡胸肉50克;美珍菇50克;黑珍菇50克;新鲜香菇5朵;红甜椒10克;黄甜椒10克;鸡蛋4颗;法式香草料适量;黑胡椒粒少许;海盐少许;
墨西哥饼皮披萨的做法
准备好所需要的食材。
美珍菇、黑珍菇、新鲜香菇、红甜椒、黄甜椒都切小丁,鸡胸肉也切小丁块状。
锅中放入美珍菇、黑珍菇、新鲜香菇,干锅煎出水分,撒上法式香料、海盐、黑胡椒粒拌匀,盛出备用。
锅中淋入玄米油,加入鸡胸肉炒至翻白後放入红甜椒丁和黄椒丁炒匀。
再将刚刚盛出的菇类放入锅中,翻拌均匀,即可成出备用。
锅中加入少许玄米油,放入墨西哥饼皮煎至底部酥香後翻面,将火力转至最小。
打入鸡蛋到墨西哥饼皮上。
放入刚刚炒好的配料铺平,再撒上少许的法式香草料,盖上锅盖闷约8分锺。
皮薄酥脆的墨西哥饼皮披萨就完成罗~