用料

【食材】：板豆腐1块；金针菇1包；蒜头2颗；葱1支；【调味】：酱油3大匙；米酒1大匙；水1杯；

红烧金针菇豆腐的做法

蒜头切末,葱切成葱花,豆腐切块状,金针菇去尾对切剥散备用

起油锅将板豆腐煎至两面金黄盛盘备用

承上倒入适量的油,放入蒜头炒香,加入金针菇拌炒,淋入米酒炒软

下豆腐及调味料焖煮5分

起锅前,撒入葱花拌匀即可

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