【芝麻一口酥】言语无法形容破表的幸福感！

【食材】：低筋面粉130公克；盐2公克；糖粉40公克；全脂牛奶15公克；苏打粉2公克；无盐奶油55公克；黑芝麻粉12公克；黑白芝麻(装饰)少许；蛋黄液(刷面皮表面之用)适量；

糖粉与无盐奶油先调拌均匀後，再倒入黑芝麻粉与全脂牛奶继续搅拌均匀。

加入小苏打粉与盐後，再将低筋面粉分三次加入，搓揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱静置30分钟。

面团放在料理台上，面团上下盖上烘焙纸，用擀面杖擀成圆形面皮，面皮厚度约1公分至1.2公分，用花模压出花形的一口酥放入烤盘。

一口酥的中心以手指按压微凹，表面刷上蛋黄液，一口酥中心微凹处撒上黑白芝麻，放入烤箱以上火设定摄氏195度，下火设定摄氏175度，约烤14到16分钟，表面变金黄即可。

1.一口酥的也可以包红豆沙当内馅，让口感更为的丰富.

2.加入小苏打为了让口感更为的蓬松。