比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】:【馅料】:葱花少许;绞肉1盒;虾仁1盒;蛤蜊1台斤;【调味料】:白胡椒粉适量;鲜味炒手2匙;香油少许;米酒1大匙;太白粉适量;
蛤蜊烧卖的做法
把虾仁、绞肉用调理机打匀(也可以用菜刀剁碎,依个人喜欢的口感),再加入所有调味料和太白粉搅拌均匀。
用淹过蛤蜊的水量把蛤蜊烧开,并夹出来不用煮太久
夹出的蛤蜊放凉
开始包罗!方法1:直接把馅料包在没有蛤蜊的那边,合起来摆在有深度的盘子内排好,但这样蛤蜊壳容易打开
方法2:把蛤蜊壳分开,馅料放在有蛤蜊壳的那边,再把空壳盖上方法3:煮开的蛤蜊肉有时会脱落,直接把蛤蜊壳分开,馅料放进一半的壳内,摆上蛤蜊肉,再盖上另一半的壳
排整齐後放入电锅,外锅用1又1/4杯水蒸熟
最後撒上葱花点缀即可