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吃了不能忘怀的《酸奶大麻花》
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用料
高筋面粉:250克;鸡蛋:1个50克;糖:30克;酵母:3克;盐:2克;黄油:15克;牛奶:125克;酸奶馅:;酸奶:160克;白糖:15克;淀粉:12克;
吃了不能忘怀的《酸奶大麻花》的做法
除黄油外所有材料放面包机揉一个程序(我的面包机一个程序10分钟)揉完一个程序加入化好的黄油再揉一个程序,揉好拿出来分成5个面剂子,盖保鲜膜醒发20分钟
醒好的面团擀成长方形,挤上酸奶馅卷起来,放一边盖保鲜膜醒10分钟
把醒发的面搓成长条扭成麻花形状
把整好形的麻花过一下温水,沾上面包糠盖保鲜膜醒发到两倍大,拿起来轻飘飘的就可以了(面包糠用黄色的更好看,我没买到用的白色的)
油温五成热下锅炸
下锅炸
炸到金黄色就可以了
成品