用料

鸡腿：5只；金针菇：1把；线椒：2个；小米辣：2个；蒜：3瓣；生抽：2勺；料酒：1勺；蒜蓉辣椒酱：1勺；陈醋：2勺；辣椒粉：1勺；芝麻：5克；糖：5克；盐：5克；葱：1根；

香辣过瘾超下饭！鸡腿肉怎么做年夜饭必上的做法

先来调个酱汁：碗中加入蒜末，辣椒粉，芝麻，小米辣和线椒，淋入热油激出香味儿，倒入两勺生抽+两勺陈醋+一勺蒜蓉辣椒酱+少许盐和白糖搅拌均匀

鸡腿去骨，冷水下锅放入葱姜+一勺料酒，大火煮开转小火煮15分钟捞出冲洗赶紧盘底铺上一层煮熟的金针菇，鸡腿切块放入盘中，浇上酱汁拌匀即可

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成品图

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