用料

啤酒：1瓶；鸭：四分之一鸭；香叶：3片；八角：1个半；盐：4克；老抽：1勺；姜：6片；酱油：1勺；蒜：3瓣；青红椒：各一根；

小白都会做的啤酒鸭的做法

用料（买市场的嫩鸭）

鸭肉焯水

下油➕姜片

爆炒

加入蒜片

搅拌

煸香加入八角香叶

加入一勺酱油

再加入一勺老抽

翻炒上色均匀

加入一瓶乌苏啤酒

加入大火转开中小火焖（35分钟），看自家燃气中间翻炒两次。

临出锅加入青红辣椒，又香又Q的啤酒鸭就做好啦～

---

---