用料

豆腐：2块；油：10克；生抽：2勺；肉末：100克；玉米淀粉：5克；花椒：5粒；蒜末：3瓣；豆瓣酱：1勺；糖：2克；

肉沫豆腐的做法

豆腐切块，锅中烧水，放豆腐煮3分钟捞出

锅中倒油，放花椒炸香后捞出

放蒜末爆香

放肉沫炒熟

再放一勺豆瓣酱炒至出红油

碗中放淀粉

加水调成水淀粉

倒入调好的水淀粉

放2勺酱油

放入煮好的豆腐

放0.5勺糖，炒匀

出锅前撒花椒粉

蒜叶

肉沫豆腐就做好了

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