用料

【食材】：火锅配料适量；蒜末30克；姜末30克；干辣椒20克；月桂叶1片；花椒10克；麻辣锅酱1大匙；酱油3大匙；米酒2大匙；砂糖1大匙；水或高汤1000毫升；

麻辣烫的做法

火锅配料豆腐、鸭血、鱼饺丸子、菇类、蔬菜肉片、面条、等..适量

1大匙沙拉油，炒香蒜姜、干辣椒、花椒，再放麻辣锅酱翻炒出香气

加水或高汤煮沸再用酱油、米酒、砂糖调味

3、麻辣汤过滤後，将配料煮熟即可

美味上桌

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