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用料
【食材】：【中种面团】：高筋面粉300g；牛奶200g；酵母5g；【主面团】：高筋面粉200g；蛋1颗；蜂蜜15g；牛奶160g；香草荚1根；【表面】：蛋液适量；
无油香草蜂蜜吐司的做法
前一晚先做好香草牛奶，牛奶在主的过程，无需沸腾，有温热时，加入香草籽，再把整根香草丢入锅里，然後冷藏至隔夜*参考辣妈老师的作法
1.前一晚先做好中种面团，打好面团，室温静置30分钟，入冰箱发酵8小时2.取出面团，静置15分钟，加入主面团所有食材，搅打至出现筋性与粗膜，进店第一次60分钟发酵，然後翻面，进店第二次30分钟中间发酵
面团膨胀至2倍大，取出面团，排气，分割成12等份，滚圆，静置15分钟，搓成长条型，静置5分，再次搓长，用3股辫整形法，入模进店最後一次60分钟发酵，面团长高约8～9分满，预热200度烤箱10分钟，刷上蛋液，烤约35分钟*中间记得检查颜色，太深要盖上锡箔纸，顺便掉头
好喜欢这样的感觉🥰