用料

花菜：半个；干辣椒：4-6个；五花肉：200克；生抽：1勺；盐：适量；鸡精：四分之一勺；豆瓣酱：1勺；蚝油：1勺；蒸鱼豉油：半勺；韭菜：100克；孜然粉：三分之一勺；

干锅花菜的做法

准备一颗花菜洗净，切掉根部

准备一个小碗。分别倒入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺蒸鱼豉油，再加入一点鸡精。搅匀备用。

锅中倒入五花肉，慢慢煸炒炒出油脂出来。

再倒入干辣椒和蒜末炒出香味

最后倒入花菜和刚刚调好的料汁继续翻炒至花菜炒熟。中间如果干了可以少量多次加适量水。

快熟时加入点韭菜或者大蒜叶都可以。然后撒点孜然粉和适量盐翻炒后就可以出锅啦。

小贴士

辣度根据个人口味。怕辣就不要放干辣椒哦

---

---