健康低脂好吃又好看的全麦卷饼

全麦面粉：300克；普通面粉：75克；水：冷水170克+热水35克总水量在面粉的5-6成；盐：3克；酵母：3克；食用油：10克（也可不放，不影响）；

所有材料混合，注意盐和酵母分开放。

揉成一个面团，保鲜膜包起来稍微醒一下，时间上5-10分钟，甚至长一点都可以，我去洗了个碗～

大概长大了一些，表面也比较光滑了，拿出来不要揉，差不多整形分成小剂子就行。我这个量分了10个，每份58克。

撒点手粉（确保不粘就行）擀薄，擀圆（这已经是我形状最好的一张了），可根据自己平底锅的大小来确定。稍大一些卷饼的时候会比较开心，不会觉得太小了，放不了东西🤣

平底锅热了以后，不要放油，放进擀好的饼，用中大火盖盖烙，差不多一面40秒的样子，能看到鼓起了小气泡。

翻面再来差不多10秒钟，这面比较快，我就没再盖盖了，不会蒸发太多水，还是软软的。

出锅啦！我放在了蒸屉上，盖上盖子，一个个摞好。

一次吃不完的饼装进保鲜袋里，然后冻进冰箱里，随吃随拿，解冻加热就好。

下面可以根据自己的喜好卷一切了！花生酱，土豆丝或者土豆泥，生菜，鸡蛋，西红柿。

还放了两片煎杏鲍菇，培根，煎牛肉，黄瓜条，因为蔬菜没有盐，煎熟的东西我撒了一些盐，黑胡椒和孜然，都不太多，挤了一条泰式甜辣酱（热量超低可以忽略！追求味道的小伙伴也可以放香菇酱，辣椒酱，烧烤酱，黑椒汁等等，喜欢什么放什么！）

卷好了，整整齐齐，可可爱爱，期待和小伙伴们分享～

办公室午餐，幸福感爆棚～

1.面团里放不放油看个人情况，感觉放那么10克油也不会增加多少热量，不放那10克油对口感也没有什么影响。

2.烙饼需要用中大火，火太小的话熟的慢，水分就蒸发了，饼会有点硬脆。

3.翻面以后看好火，因为一不注意，就糊了～