用料

土豆泥（蒸熟的土豆压泥）：270克；盐：4克；黑胡椒粉：半勺；糯米粉：35克；芝士：1块；鸡蛋：1个；面包糠：适量；

芝士土豆球的做法

蒸好的土豆压成泥，270克土豆泥加4克盐

加一小勺胡椒粉

35克糯米粉

抓匀

揉成团

取一小块土豆泥，放入一块芝士

团成圆球

全部完成

把圆球蘸一层蛋液

裹上一层面包糠

油烧热，插入筷子出现密集小气泡

放入土豆球

炸至金黄捞出

挤上沙拉酱

再挤点番茄酱

哇哇哇，拉丝好长啊！

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