比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】:中筋面粉300克;酵母粉3克;盐3克;市售的黑糖桂圆红枣块1小包;热水150毫升;熟核桃切碎适量;熟杏仁切碎适量;
黑糖坚果小馒头的做法
黑糖桂圆红枣茶块1⃣️小包加入150亳升的热水搅拌融化待凉备用
中筋面粉加入酵母,盐巴及稍凉的黑糖水搅拌成片状
用手揉成团後加入切碎的坚果揉成一个光滑的面团盖水湿布或是盖子放置一旁发酵至二倍大(我放在烤箱中温度30度发酵40分钟)
发酵完成将面团移到工作台上搓揉成一长条分割成12等份,将每一个小剂子按揉成一椭圆形。
将每一个剂子中间切开洒上一点黑糖粉,放在蒸笼里面醒面半小时(二发)
半小时後面团已经完成发酵体积变大了,水开蒸16分钟即可関火再焖5分钟就可以出炉罗。