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简单的汤乌龙面

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用料

【食材】:乌龙面4包;嫩豆腐板豆腐1块;木耳1片;白菇些许;蛤蜊1台斤;豆皮1条;青江菜或是小白菜1把;猪肉片1盒;贡丸4颗;【熬汤用】:番茄1颗;柴鱼片1包;水2000毫升;薄盐酱油1大匙;盐1匙;红萝卜5小块;

简单的汤乌龙面的做法

先熬汤,将所有熬汤食材全部丢入,除了薄盐酱油跟盐最後,如果有大骨也可以拿来熬汤

旁边先煮乌龙面吧

再来将豆腐、贡丸放入

再来一一放入食材,猪肉片最後再放,避免煮过久,猪肉片会柴。,最後一个青菜放下去滚一下就可以了。然後薄盐酱油跟盐可以下了,再洒点白胡椒粉就可以了因为猪肉片关系,所以会有些泡沫,可以捞起来。

家里有什麽就丢什麽,有一个剩下一块快的鲈鱼片也被我丢进去了。只要记住蛤蜊下去不要太久,大概一分钟开了就要马上捞起来,不然会变成蛤蜊干。快熟跟不能煮久的东西都是最後在下就可以了哦😌



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