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肉松咸戚风

为您提供肉松咸戚风的菜谱,包括肉松咸戚风的做法,肉松咸戚风的做法步骤,肉松咸戚风怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋:3个(带壳60克左右);绵白糖:25克;玉米油:25克;牛奶:45克;低筋粉:50克;盐:2克;海苔肉松:40克;

肉松咸戚风的做法

准备好肉松;

牛奶+盐+植物油搅拌均匀;加入蛋黄搅拌均匀;筛入低粉Z字搅拌均匀;

分2次加入绵白糖;

打发蛋白至中性发泡(打发蛋白的盆必须无水无油、蛋白中不能混人蛋黄不然会影响蛋白打发);

取三分之一打发的蛋白混合至蛋黄糊中翻拌均匀,混合全部蛋白、蛋黄糊翻拌均匀;

将翻拌均匀的蛋糕糊取三分之一倒入模具中,撒上一层海苔肉松;

再取三分之一蛋糕糊倒入模具撒上海苔肉松,最后把剩下的蛋糕糊倒入模具,撒上海苔肉松;放入提前预热好的烤箱中下层130度55分钟

✅完成❗️


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