用料

【食材】：去骨鸡肉1盒；酥炸粉1碗；柠檬1颗；

酱料炸鸡的做法

鸡肉加腌料（酱油2匙.蒜泥2匙.味噌1匙.米酒1匙）先腌入味.酥炸粉1碗加3匙水调匀至像咖哩浓度.炸粉加水炸过不会掉粉,有面衣也适合炸好裹住酱料

鸡肉沾一层粉糊.ㄧ层亁粉.第一次中温油炸金黄色後取出.再放第二次高温快速炸焦黄色取出沥干油

沾酱调味料(酱油2匙.黑醋2匙.糖2匙.番茄酱2匙）用小火慢煮搅拌至浓稠.把炸鸡倒入翻滚裹上酱料.再淋上柠檬汁.完成

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