用料

冬瓜：1000克；排骨：500克；姜：片；盐：克；料酒：勺；葱：根；八角：；花椒：；桂皮：；胡萝卜：2根；香菜：；玉米：2根；

排骨冬瓜汤的做法

排骨加料酒焯水

砂锅里加水，加葱蒜姜片大料桂皮花椒煮开，然后加排骨中小火炖一个小时

冬瓜胡萝卜切块，玉米切段，到入排骨汤中，开火后中小火再炖半小时

排骨快熟了再加盐

出锅，撒点香菜，营养美味。

小贴士

这种是清炖，汤比较鲜，也可以把排骨稍微炒下再放入砂锅，这样炖出来汤比较香，汤稍微油一点

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