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皮薄馅足的萝卜丝粉条卷太香啦

为您提供皮薄馅足的萝卜丝粉条卷太香啦的菜谱,包括皮薄馅足的萝卜丝粉条卷太香啦的做法,皮薄馅足的萝卜丝粉条卷太香啦的做法步骤,皮薄馅足的萝卜丝粉条卷太香啦怎么做好吃等详细内容。

用料

粉条:1把;萝卜:1根;面粉:200克;虾米:10克;生抽:1勺;老抽:1勺;十三香:2勺;香油:1勺;盐:3克;

皮薄馅足的萝卜丝粉条卷太香啦的做法

碗中放入面粉一半用开水用筷子拌成面絮一半用温水拌成面絮,不烫手了把两者混合一起揉成光滑的面团,醒发15分钟(表面抹一层油不会干,面也更劲道)

虾米泡5分钟,去掉多余的盐分(我买的虾米含盐量大一点,要泡一下,免洗无盐的不用泡)

萝卜清洗干净,擦成细丝。

锅中加水烧开,倒入萝卜丝焯水1分钟捞出放凉或者过一遍凉水控干水分

然后把它放在案板上

接着用刀随便切碎装碗备用

接着把粉条煮软后捞出

放在案板上用刀切碎

再然后把粉条和虾米,萝卜丝放一起

接着加入生抽,老抽,十三香,香油,盐搅拌均匀备用

案板上撒上干面粉,把醒好的面放在案板上,不用揉搓。

把面团从中间一分为二,然后取一块搓成长条,切成小剂子(比饺子皮大些)

然后擀成薄饼(饺子皮厚度就可以)

接着放入馅料(四周留一些)

先左右两边对着。

接着从下部往上卷。

卷成这样就可以啦,封口在下面。

接着锅中加水放上篦子,开中小火,篦子上刷油,放上萝卜卷上锅蒸上汽后蒸15分钟即可。


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