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用料
【食材】：低脂培根1盘；高丽菜适量；豆芽菜微量；香菇3大朵；蒜头5瓣；蔬菜油1小匙；鲜奶油0.5大匙；鲜奶50毫升；白胡椒粉1小匙；盐巴（鲜味炒手）适量；糖微量；水3杯；米饭2人份；起司片1片；
培根肉肉蔬菜盖饭的做法
先备料，切香菇、蒜头，洗菜、切菜……
香菇、蒜头先干炒，炒到微焦。若希望超级香，请加油下去煎成焦香，盛盘放旁边。培根肉整条先下去锅里干煎，中火。（火的大小以能控制，不焦黑即可）微焦时，喷微量油，肉肉冒油脂冒泡（？）即可起锅。
将香菇、蒜头、油下锅，接着放入豆芽菜，加水……，过一下子再加高丽菜下锅，注意锅里水量，不能烧干，因为是湿湿的盖饭。接着加入鲜奶油、牛奶、起司片继续煮，直到高丽菜变软後，加入培根肉片（已剪成适量长度），加入调味料（白胡椒粉）再闷煮几分钟起锅盛盘。
米饭是使用前一餐剩下的加热。先盛饭，再取培根蔬菜一起淋到饭上就完成。
小贴士
蔬菜、调味料都可自店调整，更改。