用料

鸡蛋：1个；面粉：180克；水：360克；盐：1克；酱油：1勺；葱花：适量；

摊鸡蛋饼的做法

面粉加鸡蛋

加一勺酱油，加盐

加水，水量只是参考量，面粉的吸水性不同，像这种状态就可以，面糊不易太厚，具有流动性的

加葱花

电饼称提前刷点点油，面糊加入电饼称

摊平，可以把电饼称拿起来左右转动，让面糊均匀铺开，注意小心烫

面糊凝固，把表面刷上点点油

翻面

再翻面，看上颜色了就可以了，快手早餐首选！

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