用料

【食材】：蒸熟的栗子10；白米2合；去骨鸡腿肉1只；杏鲍菇1条；秀珍菇3个；葱花些许；【调味】：鸡高汤300克；水60克；酱油30克；料酒15克；味霖15克；

四季盖健康#17-栗子烧鸡饭的做法

备料

白米洗净後泡水15分钟

煮熟的栗子剥壳

将菇擦干净後拨丝，放入空气炸锅锅，180度空气炸锅3分钟後备用

下锅：热锅下油，将切块好的鸡肉放入，炒至半熟後放入白米、鸡高汤、酱油、料酒与味霖

下锅：再放入空气炸锅好的菇与栗子，待锅内煮到沸腾後，放上锅盖小火煮15分钟，时间到後关火焖15分钟

完成：起锅後充分拌匀炊饭，装碗後放上葱花即可

小贴士

空气炸锅过的菇更有香气，是让整体风味更棒的小秘诀！

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