用料

【食材】：五花肉1台斤；冰糖2大匙；蕃茄酱2大匙；黑豆桑黑金酱油150毫升；姜片6-8片；葱3-5支；蒜头10瓣；月桂叶2片；小磨坊万能卤包1包；

超入味东坡肉的做法

将材料准备好

五花肉切成正方形绑好固定

放入冷水小火煮出肉的杂质

约5分熟後捞起备用

不用放油，直接将五花肉每一面都煎到焦黄出油

大约煎到这样每面都有点焦黄上色

直接用锅里的猪油炒冰糖

将五花肉下锅，再加入葱段、姜片、蒜头爆香

倒入酱油，再放入卤包和月桂叶

加入水，水位约跟材料差不多高即可

大火滚後，转小火盖上锅盖约炖煮1小时中间可以将肉翻面均匀上色，喜欢吃更软烂口感的人可以炖更久些唷~

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