用料

【食材】：鸡爪600克；姜片100克；蒜头50克；酱油50毫升；米酒50毫升；砂糖1大匙；沙拉油1大匙；麻油2大匙；

麻油姜卤鸡爪的做法

1、鸡爪用滚水川烫洗净

2、炒锅放1匙沙拉油+1匙麻油，放姜片、蒜头，小火煸至焦香

3、加入酱油、米酒、砂糖炒香後拌入鸡爪，再加水淹过食材

4、煮沸後，盖上锅盖卤30分钟，再开盖煮至收汁5、熄火後，再淋上少许麻油增香即可

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