用料

【食材】：水适量；冷冻蛤蜊一盒；姜片葱花(非必要)适量；

简单快速~冷冻蛤蜊汤的做法

1-1备好一锅清水及一盒冷冻蛤蜊(不用退冰，直接使用)。↓冷冻蛤蜊作法请见下面的影片↓

2-1开始煮水，等水滚後，直接把冷冻蛤蜊放入滚水中。2-2蛤蜊开壳的过程中，可捞去上面的浮沫。

3-1蛤蜊都开壳後，可放入姜片、米酒、鲣鱼粉，之後再滚一下。3-2关火後，倒些胡椒粉、香油，放些葱花。

4-1盛至小碗，完成!

---

---