葱爆猪肉小黄瓜/家常菜

【食材】：猪腰内肉330克；青葱2根；蒜头3瓣；老姜片3片；辣椒(不吃辣可省略)1/4根；洋葱(小颗)2颗；小黄瓜2条；米酒3大匙；酱油1小匙；油1小匙；盐1/3小匙；【猪肉腌料】：五香粉1/2小匙；白胡椒粉1/2小匙；黑胡椒粒1/4小匙；酱油1大匙；太白粉或玉米粉1/2小匙；

猪肉洗过剪条状用腌料抓腌10分钟。葱洗净沥干剪食指长段。蒜剥膜切片或拍碎。老姜刷洗干净切片，辣椒洗净剪斜片。

洋葱洗过剥膜，切掉头尾两端顺纹切条状。小黄瓜刷洗干净，切掉头尾两端，切长滚刀块。

锅中小火加(1小匙油)先爆香(蒜姜)。

闻到蒜香後放(葱白段)，翻炒一下。

先下(洋葱)跟(小黄瓜)拌炒，加(1/3小匙盐巴)跟(1大匙米酒)，盖锅蒸炒3分钟，打开锅盖翻炒一下，小黄瓜已熟先盛出。

把腌过的(猪肉)加进来，均匀铺在锅中间，盖锅煎4分钟。

打开锅盖翻炒一下锅内材料，加剩的(2大匙米酒)跟(1小匙酱油)，盖锅再烧3分钟。

锅中酱汁滚起猪肉总共烧煮7分钟时间全熟了，熄火，把(葱绿跟辣椒片)加进来拌一下，再把(炒熟的小黄瓜块)翻拌让味道融合一下，完成。

洋葱小黄瓜脆甜葱爆腰内肉鲜甜这可以

多吃葱爆不要暴冲