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最近很火的金枕蛋糕
为您提供最近很火的金枕蛋糕的菜谱，包括最近很火的金枕蛋糕的做法,最近很火的金枕蛋糕的做法步骤,最近很火的金枕蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄：；；牛奶：45克；玉米油：45克；细砂糖：10克；玉米淀粉：10克；泡打粉：2克；低筋面粉：80-90克；蛋黄：4个；蛋白部分：；；蛋清：4个（带壳60克朝上）；柠檬汁：5克；细砂糖：80克；玉米淀粉：8克；
最近很火的金枕蛋糕的做法
土司盒底部铺上油纸，烤箱上火140度下火185度（实际温度150度）提前预热
玉米油、牛奶、细砂糖放一起搅拌至糖融化
加入过筛的玉米淀粉、泡打粉、低筋面粉搅拌均匀面糊比较干，第一次做建议留10克低筋面粉调节！
加入蛋黄搅拌均匀
蛋清加入柠檬汁、细砂糖低速打至鱼眼泡泡，转高速打至鸡尾状。加入玉米淀粉低速混合均匀
挖1/3的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀
倒入土司盒中，中间挤上一条黄油（玉米油），边上撒上适量杏仁片装饰
放入预热的烤箱下层，烘烤15分钟
时间到了转上火160度下火160度继续烤25分钟
出炉震一下倒扣（任何办法都可以，只要能架空倒扣就可以）
放凉后脱模