用料

【食材】：秋葵1盒；盐适量；柴鱼片适量；【和风淋酱】：酱油2小匙；味醂4小匙；烹大师鲣鱼粉1小匙；水50毫升；

和风凉拌秋葵的做法

将和风淋酱组的材料全部一起煮滚，放凉备用。

将秋葵清洗干净，放在砧板上，加入少量的盐巴、滚动与搓揉，清洗干净备用。

放入滚水中川烫1-2分钟，取出後泡冰水再沥干，切掉蒂头、淋上和风淋酱，加上柴鱼片即可。

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