用料

【食材】：大白菜1个；肉丝100克；香菇3朶；汤圆半斤；蒜头5瓣；洋葱1/2个；

大白菜汤圆的做法

备料。

冷冻汤圆不要退冰，洒些油，每一颗都要沾到，再洒上蕃薯粉。

油热把汤圆放下去不停搅动。汤圆会胀大，会有硬壳的感觉，捞出。我油放太少所以挤压变型。

炒肉丝、蒜头、香菇、洋葱。

最後加入白菜盖上锅盖闷一下，自己会生水出来。

加入炸好的汤圆熄火。

盛盘。

小贴士

炸汤圆的时候必须一直搅动，才不会黏底。

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