用料

【食材】：小黄瓜4-5根；糖2茶匙；盐1茶匙；白醋2茶匙；蒜头1颗；辣椒1根；

凉拌小黄瓜的做法

把小黄瓜切小段拍扁

加1茶匙盐巴抓腌至小黄瓜出水（约10分），把水倒掉，并倒入白开水清洗，再把水倒掉

蒜头切末

辣椒切段

把所有的材料加进小黄瓜内，拌匀至入味後放冰箱冷藏

小贴士

酸度和甜度可依个人喜好做调整

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