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刈菜鸡汤(简单版)

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用料

【食材】:鸡肉骨(烤过)一只;大芥菜1颗;豆腐乳2块;姜5片;蒜头8颗;盐1茶匙;砂糖¼茶匙;白胡椒粒½茶匙;米酒3大匙;清水1.8ℓ;

刈菜鸡汤(简单版)的做法

准备姜片、蒜瓣(带皮)、胡椒

芥菜洗净,切大块

依序加入:香料、芥菜心、鸡肉骨、豆乳、砂糖、米酒、清水、芥菜叶

电锅外锅放2杯水,煮好加盐调味(时间允许的话,炖煮2~3小时风味更佳)



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