用料

【食材】：【主食材】：削皮过的南瓜切薄片100公克；咸蛋黄捣碎2颗；虾仁150公克；【副食材】：青葱切末1根；蒜头切末5瓣；【腌料】：盐巴1/4大汤匙；黑胡椒粉1/4大汤匙；【调味料】：牛奶120CC；无盐奶油10公克；

南瓜金沙虾仁的做法

将虾仁与腌料混合腌制半小时

冷锅加入1大汤匙的油，开中火等油热後加入虾仁及蒜头拌炒至熟透後盛起备用

锅中再加入1大汤匙的油，油热後加入咸蛋黄炒到起泡

加入南瓜及牛奶煮滚後盖上锅盖转小火煮4分钟再将南瓜捣碎

加入虾仁、奶油及青葱拌炒一下即可收工

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