咖喱鸡｜日式蒸时蔬｜泰式柠檬鱼

【食材】：【咖哩鸡】：去骨鸡腿肉1支；红萝卜1根；马铃薯1个；洋葱1个；罗勒适量；鱼露2小匙；椰奶100g；红糖或椰糖1小匙；【日式蒸时蔬】：绿花椰1棵；玉米笋5根；红萝卜1/5根；鲜香菇3朵；柴鱼片少许；鲣鱼酱油1大匙；橄榄油1大匙；【泰式柠檬鱼】：鲈鱼1尾；柠檬2颗；红辣椒2根；大蒜10瓣；香菜少许；鱼露2小匙；【使用配件】：主锅1；十字刀头1；炒菜刀头1；不锈钢蒸锅组1；看全部食材

【咖喱鸡】鸡肉切大块，红萝卜和马铃薯去皮切大块，洋葱切大块备用。

主锅装十字刀头，放入半颗洋葱，设定时间10秒｜速度6切碎，取出备用。放入红辣椒，大蒜，设定时间10秒｜速度6，打好後取出备用。

主锅换上炒菜刀头。主锅倒入洋葱、油，设定时间3分｜速度3｜温度120°C拌炒。

加入鸡肉、红萝卜、马铃薯，设定时间10分｜速度2｜温度120°C拌炒，炒6分钟後(时间剩余4分)，加入椰奶、水、鱼露，煮至时间到，拌炒过程可以准备泰式柠檬鱼和日式时蔬。

【泰式柠檬鱼】将鱼身上划刀，两面抹上鱼露，洒上大蒜及辣椒，置於上层蒸盘中。

【日式蒸时蔬】蔬菜洗净切块，置於下层蒸锅中。

主锅架上蒸锅组，设定时间20分，温度120°C蒸煮，时间到後：取出【泰式柠檬鱼】，淋上柠檬汁，洒上香菜。取出【日式蒸时蔬】，先淋上鲣鱼酱油、橄榄油，再洒上柴鱼片。【咖喱鸡】盛出後，放上罗勒装饰即可享用。