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薯仔炆鸡翼（马铃薯炖鸡翅）
为您提供薯仔炆鸡翼（马铃薯炖鸡翅）的菜谱，包括薯仔炆鸡翼（马铃薯炖鸡翅）的做法,薯仔炆鸡翼（马铃薯炖鸡翅）的做法步骤,薯仔炆鸡翼（马铃薯炖鸡翅）怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：鸡翅膀7只；马铃薯1颗；洋葱1/4颗；蒜头3瓣；葱1根；【鸡翅腌料】：白酱油2匙；蚝油半匙；糖半匙；米酒1匙；盐些许；胡椒粉些许；味增1/4匙；【炖汁】：水400cc；白酱油半匙；蚝油1匙；
薯仔炆鸡翼（马铃薯炖鸡翅）的做法
先将鸡翅洗净，并前後各划一刀，接着将腌料均匀涂抹在鸡翅上，至少腌制10分钟。
在锅里均匀涂抹油，不用过多，接着用中火将两面都煎到金黄色，就先起锅放着。
将蒜头切片及葱切成葱段，留一些葱花备用，将蒜头及葱段下锅爆香。
洋葱切成丝及马铃薯切成块状，下油锅煎，马铃薯两面都有变色即可。
再放入刚刚煎过的鸡翅，加入水、蚝油、白酱油做炖汁，有淹过材料的一半即可，再转小火加盖炖煮，约10分钟，煮到马铃薯松软，用筷子轻易插入即可，开盖转大火收汁（约1分钟），起锅前洒些许葱花，即完成。