用料

【食材】：无盐奶油100g；低筋面粉100g；泡打粉3g；鸡蛋2个；细砂糖80g；柠檬皮屑1颗；金桔汁8颗；香草粉1/4t；

玛德莲贝壳蛋糕的做法

准备好所有食材。

在打蛋盆内加入鸡蛋。

加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。

加入室温软化的无盐奶油（留少许涂在模上），用手动打蛋器搅拌均匀。

加入柠檬皮屑和金桔汁，搅拌均匀。

筛入低筋面粉、泡打粉、香草粉，搅拌至无颗粒面糊状。

在模具表面刷上一层无盐奶油。

将面糊倒入模具中。

烤箱以上火170度、下火160度预热5分钟，蛋糕放入烤箱中层，烤10分钟，将烤盘转向，再烤6分钟，即可取出放凉。

完成。

小贴士

1.烘烤时间依不同厂牌的烤箱，可自店增减时间。

2.甜度可自店增减。

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