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【食材】：韮菜花1把；猪绞肉100公克；蒜2瓣；辣椒(依自己可接受辣度增减)1根；豆鼓1大匙；酱油1大匙；胡椒粉少许；盐适量；黑醋1小匙；
韮菜花切末，蒜切末，辣椒切未，豆鼓泡水。
锅中下油，蒜末、辣椒爆香，然後下绞肉炒熟，之後下豆鼓也炒香。
韭菜花下锅，下酱油，些许盐拌炒一下，然後试味道。韭菜花不用炒太久，以免失去脆度。起锅前撒点胡椒粉和黑醋即可。
