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用料
【食材】：带皮猪五花1条；葱1株；蒜数颗；洋葱半颗；可乐（没有的话加糖）1罐；五香粉适量；白胡椒粉适量；酱油适量；蚝油少许；
卤五花肉的做法
切成如图大小
中火，两面煎到有金黄
加蚝油，大约一块猪肉大小，提味用
加酱油，淹没大概一半高度或更多
。加葱蒜（我的葱刚好没有了所以才加很少哈哈）
。加米酒。加可乐（没有可以加糖和水）（这两样加完液体高度要淹过肉）
加五香粉，我大概甩三四下，每块肉上都有一点就可以了
加洋葱，希望它带点蔬菜甜味
加白胡椒，要香气而已，加的比五香粉少
。在平底锅，中火煮滚後就可以移到锅子，小火煮个10～20分。之後我会加一些杏鲍菇或是米血一起卤，加料之後，如果卤汁没有盖过料，就可以加一些水和酱油