用料

【食材】：松饼粉150克；水或鲜奶100毫升；全蛋1个；伯爵茶粉0.25茶匙；【糖霜】：蛋白霜粉50；糖粉250；水50毫升；色膏1克；

糖霜甜甜圈（松饼机）的做法

全蛋打散後加入鲜奶（或水）搅拌均匀。

将松饼粉、伯爵茶粉倒入後，搅拌成无结块的糊状，倒进挤花袋中备用。

松饼机预热至灯灭後，於烤盘中抹上适量奶油，然後将面糊挤入烤盘中。

烤至表面上色即可。

蛋白霜加水打到湿性发泡

将糖粉加进蛋白霜混合均匀

将蛋白霜分装於数个挤花袋中，加入适量色膏，混合均匀备用。

将蛋白霜挤上甜甜圈，即完成。

小贴士

1.过程中请温柔轻拌，尽量不要有气泡。

2.若无法从外观确认是否烤熟，可用蛋糕测试棒，观察是否已烤熟。

3.甜甜圈放至完全凉透，再涂上蛋白霜。

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