用料

【食材】：去骨鸡腿排1包(约375g)；洋葱1颗；蒜头3瓣；姜适量；熟白芝麻粒适量；【腌渍鸡腿排酱料】：酱油2大匙；米酒3大匙；砂糖1小匙；

洋葱烩鸡腿排的做法

备料，洋葱切丝、蒜头与姜切末。

去骨鸡腿排放入酱料腌渍20分钟以上。

排入烤盘并注入少许水分於盘底，以蒸烤箱或烤箱180°C蒸烤15~20分钟，烤完取出鸡腿肉，保留烤盘剩余酱汁。

另起锅煸香蒜末、姜末、洋葱丝。

加入烤盘剩余酱汁及调料，烹煮成为和风鸡排酱。

将酱汁淋於烤熟的鸡排上。

再撒上熟白芝麻粒即可。

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