用料

【食材】：鸡腿肉300克；马铃薯150克；洋葱50克；豆腐乳2块；红绿辣椒20克；干辣椒10克；花椒3克；蚝油1大匙；米酒1大匙；

腐乳油焖鸡的做法

1、鸡肉切丁，洋葱切碎2、马铃薯切丁後，滚水烫煮软化

3、调理机将红绿辣椒、干辣椒、花椒打成碎状（不需打太细碎，有点颗粒口感即可）

4、将作法3、加入酱油、米酒，豆腐乳拌匀

再倒入鸡肉腌渍30分钟

5、将鸡肉煎至焦香後，放洋葱碎、马铃薯，翻拌均匀，再盖上锅盖小火闷煮5分钟即可

美味上桌

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