用料

【食材】：乌冬1个；生菜1棵；辣椒酱1小匙；镇江香醋1大匙；豉油1小匙；煲仔饭豉油2小匙；鸡粉1/2小匙；油(灼菜前用)少许；

酸辣拌乌冬的做法

详细步骤请参阅烹饪影片:

小贴士

1_首先将生菜清洗

2_清洗後泡浸约5分钟备用

3_制作酸辣酱汁,拌匀後试味,如果认为那种调味不足够,再按个人口味添加

4_煮好生菜後,再煮乌冬

5_乌冬煮好後,直接放到准备好的酸辣酱汁彻底拌匀

6_将生菜摆放一下後,将乌冬放上生菜面上碟完成

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