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红萝卜炒蛋/清冰箱料理
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用料
【食材】:红萝卜1根;有机蛋4颗;油3小匙;盐1/2小匙;白胡椒粉1/4小匙;
红萝卜炒蛋/清冰箱料理的做法
红萝卜洗净用菜挫刨丝。
蛋洗净先打在容器里,加(1/4小匙盐)跟(1/2小匙油)打散备用。
平底锅小火放(1/2小匙油)润锅,将(打散的蛋液)倒进锅中,略凝固後就用炒匙推成堆。
再将蛋煎出蛋香,用炒匙将蛋皮切块,不要太碎比较饱口,蛋块翻面煎金黄後先盛出。
用炒蛋的锅子再放(2小匙油)放蒜片爆香後,下(1/4小匙盐)跟(白胡椒粉1/4小匙)。
再把萝卜丝加进来翻炒一下,盖锅闷炒软约2分钟。
把炒香的蛋块倒回锅中拌炒融合,熄火,完成。
惜物是尊重环境的态度美味不一定要山珍海味
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