用料

【食材】：鲷鱼排250克；盐些许；白胡椒粉些许；米酒30cc；【酱汁】：日式酱油4匙；味醂3匙；蜂蜜1匙；米酒3匙；砂糖1匙；水6匙；

蒲烧鲷鱼片的做法

先将鲷鱼用盐、白胡椒粉、米酒腌制约30分钟

将酱汁混合搅拌，鲷鱼排切成片状，在锅中放入鲷鱼片，并将酱汁倒入，用中小火煮，并将鲷鱼片适时翻面，煮的过程中把酱汁淋在鲷鱼上，大约煮10分钟收汁即可。

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