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用料
【食材】：高筋面粉200克；无糖优格30克；砂糖20克；盐2克；酵母2克；温水95ml；奶油20克；【内馅】：奶酥30克；肉桂馅适量；肉桂粉5克；黑糖10克；奶油10克；火腿红酱适量；火腿1片；蕃茄红酱20克；
多口味手撕面包的做法
将面粉、砂糖、盐、酵母、奶油置入搅拌盆（酵母跟盐放对角），温水从酵母上方冲入搅拌至看不出粉
加入奶油搅拌至光滑，可拉出薄膜
基础发酵60分钟（等待发酵时间可准备内馅）
将面团分割7个滚圆後，盖上保鲜膜及湿布进店中间发酵15分钟
将面团分割7个滚圆後，盖上保鲜膜及湿布进店中间发酵15分钟
将面团杆成长方形包入馅料，右下而上卷起，上方留1公分切割成3条，像编辫子一样，编好後放入烤模（6寸圆形烤模）
做最後发酵25分钟发酵完成前5～10分钟预热烤箱
放入200度烤箱，烤20分钟
小贴士
此款不放内馅就是单纯的手撕面包
也可以把温水改成鲜奶喔！（鲜奶要先退冰至常温）
我全程都是手揉，面团不会黏手，大概是25-30分钟，用机器的话会更快🙂