用料

【食材】：蛋4颗；高丽菜1/4颗；金针菇1把；千张16张；盐2茶匙；白胡椒粉2茶匙；

高丽菜金针菇高纤烘蛋的做法

金针菇洗干净後切小段

高丽菜洗干净切碎

把高丽菜金针菇倒在一起打下4颗蛋盐白胡椒粉搅拌均匀

锅里热油倒入鸡蛋液中小火慢煎

煎5分钟後放上3-4片千张要全面覆盖在蛋液上然後稍微压一压让千张黏覆在蛋液上

然後翻面再煎个3-5分钟就完成了

这材料总共可以煎4片烘蛋喔

小贴士

加上千张是烘蛋翻面成功的关监

这边的千张是代替淀粉让蛋液翻面不容易失败的原因

如果没有千张也没关系

可以加一大匙面粉拌匀

如果不加面粉跟千张

翻面容易失败变成炒蛋🫠

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