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胡椒凤螺(空气炸锅、烤箱)
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用料
【食材】:凤螺1台斤;姜3片;米酒1大匙;阿顺师胡椒粉1包;
胡椒凤螺(空气炸锅、烤箱)的做法
水滚後下凤螺,煮至半熟(约3-5分钟)姜片、米酒,可去洗味
川烫後的凤螺取出,再次清洗干净凤螺挖出,去除後面不能吃的部分,螺肉也要一并洗干净,前面的盖子千万不要去掉,等一下烤才不会太干清洗好後,将胡椒粉水用汤匙挖进去壳里面,再讲螺肉塞回去胡椒粉看个人喜爱好去调整
进烤箱180度15分钟