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美国马铃薯炖辣腐乳鸡翅
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用料
【食材】:美国褐皮马铃薯2颗;鸡翅5支;洋葱-小0.5颗;紫洋葱-小0.5颗;酱油2大匙;辣腐乳1.5块;鲣鱼粉或鸡粉0.3小匙;橄榄油1大匙;水2碗;细葱1支;
美国马铃薯炖辣腐乳鸡翅的做法
洋葱切适口片。鸡翅用二节翅。美国褐皮马铃薯。一个人份量一颗(当主食)。
美国褐皮马铃薯,削皮後一开四,切滚刀大块。
鸡翅用少许油,下锅煎至金黄色。加入洋葱片,用锅底的油炒几下。
加入美国褐皮马铃薯块,煎至一面金黄。
加入酱油大火炒一分钟至酱香味飘出。加入水(略与食材等高,或少一点点),大火煮滚,改中小火炖煮十分钟。
将辣腐乳捣成泥,加少许水拌匀,加入锅中拌匀。开中火再煮五分钟至薯块软熟入味。用筷子刺刺看美国褐皮马铃薯块,可以轻松穿过就是熟了。
起锅,撒点青葱装饰即可享用。炖煮好的美国褐皮马铃薯块,松软入味超级好吃。是可以当配菜,也能当主食的一道。当主食一个人吃半盘就饱了。是简单又美味的一顿料理。
小贴士
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