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辣味美国马铃薯酪梨乳酪条
为您提供辣味美国马铃薯酪梨乳酪条的菜谱,包括辣味美国马铃薯酪梨乳酪条的做法,辣味美国马铃薯酪梨乳酪条的做法步骤,辣味美国马铃薯酪梨乳酪条怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】:美国褐皮马铃薯2个;酪梨200g;乳酪片6片;朝天辣椒1支;中筋面粉80g;面包粉70g;鸡蛋1个;沙拉油700ml;二砂25g;太白粉25g;
辣味美国马铃薯酪梨乳酪条的做法
主要食材
马铃薯洗净切小块进电锅蒸熟,外锅加电锅量杯1.4杯水(约为225ml)
马铃薯蒸熟後趁热加糖和太白粉,压成泥状混合均匀
混合均匀
乳酪片和辣椒末放在盘子里,进微波炉加热40秒,拿出来搅拌一下,再微波10秒。之所以使用生辣椒而非辣椒粉,怕亁辣椒味道抢了起司味道。
趁乳酪热度还在时包裹住酪梨块,趁热赶快作业,免得变凉了不易操作。大致包裹上即可,乳酪下油锅遇热又会在内部四处流窜。
马铃薯泥在手掌上压扁,再放上酪梨乳酪块,收口包完全覆住。
总共做了8个,裹上面粉,接着沾蛋液,最後沾面包粉。
沾完面包粉,准备下油锅。
油锅热,丢一小块面包粉碎下油锅试试,整锅下满,有乌鸦丢石头到花瓶让水位变高而得以喝到水的原理,也就是可以少用点油。油炸约2分钟即可,中间要上下翻面,整体呈金黄色即可,不宜炸过久,起司会爆出。
QQ软糯的外皮,微辣起司和清爽的酪梨,新奇的口味和口感,值得试试。